2 März 2021

„… jetzt erstmal was Heißes…“

2021-03-02T19:52:02+01:002. März 2021|

Kaffee macht glücklich! Das Tässchen Kaffee hält uns  nicht nur wach - sondern führt auch zu einer besseren Aufnahme des körpereigenen „Glückshormons“ Serotonin. Wenn der Winter so lang daherkommt wie in diesem Jahr - dann kann auch für uns die Botschaft nur sein: Jetzt erstmal eine extra Tasse [...]

11 Dezember 2020

Strohschwein macht das Würstchen fein

2020-12-11T19:09:46+01:0011. Dezember 2020|

Wer hat es nicht schon erlebt: das gerade gekaufte Schnitzel verwandelt sich in der Pfanne unter energischem Zischen und Spritzen in eine geschmacklich enttäuschende und zähe Angelegenheit. Einer der Gründe dafür kann an der Art der Schlachtung liegen, „selbst ein gut gehaltenes Schwein liefert nach Fehlern beim Schlachten [...]

30 November 2020

Leben Sie mal ein bisschen wild

2020-11-30T18:34:30+01:0030. November 2020|

Viele Hobbyköche machen um Wild immer noch einen Bogen - dabei sind Wildschwein & Co. eigentlich das heimische Superfood für Fleischliebhaber. Viel Muskel, wenig Fett, reich an Vitaminen und Spurenelementen - und an ungesättigten Fettsäuren. Die Wälder im Bayreuther Land gehören jagdtechnisch in großen Teilen zum Forstbetrieb Pegnitz, [...]

18 Oktober 2020

Rezeptwettbewerb: noch ist alles offen!

2020-10-18T21:44:59+02:0018. Oktober 2020|

Dieses Kochduell ist ein ganz besonderes: bei unserem Wettbewerb gelten nur Rezepte mit dem besonderen Kick - die Zutaten sollen regional produziert und fair hergestellt sein - und eine gute Klima-Bilanz haben. Klingt kompliziert? Ist es nicht. Hier auf unserer Homepage bayreutherland.de finden Sie viele regionale Produzenten, die [...]

2 Oktober 2020

Markt an der Therme Obernsees und Rezeptwettbewerb

2020-10-06T10:19:30+02:002. Oktober 2020|

In diesem Jahr fällt am kommenden Sonntag, den 04.10.2020 auf dem Markt der Region an der Therme Obernsees der Startschuss zu einer neuen Aktion - gemäß des diesjährigen Motto „verwurzelt – weltoffen – klimabewusst“.Wir suchen die leckersten und kreativsten Rezepte aus Stadt und Landkreis Bayreuth - die ausgewählten [...]

2 September 2020

Auf den Spuren der Honigbiene unterwegs

2020-09-02T22:27:43+02:002. September 2020|

Jochen Fischer ist Imker aus Überzeugung und Leidenschaft. Schon seit fünf Jahren betreibt er in Kirchenpingarten seine Imkerei und vermittelt Wissen über die wunderbare Welt der Biene. Gemeinsam mit dem Imkerverein Weidenberg konnte er in seinem Ferienkurs am letzten Samstag wieder einige Kinder für das Thema begeistern. Vom [...]

1 August 2020

Premiere geglückt

2020-08-01T15:38:12+02:001. August 2020|

Als einen wichtigen neuen Feiertag im fränkischen Kalender sollte man sich den „Tag der fränkischen Bratwurst“ merken. Der wurde am Samstag den 25. Juli ordentlich gefeiert – „zum Anbeißen“ war an die „Bayreuther-Land-Bratwurstbar“ an Engins‘ Ponte geladen. Für den Promi-Faktor sorgten an dem sonnigen Tag u.a. Landrat Florian [...]

12 Juli 2020

Tag der Fränkischen Bratwurst am 25. Juli 2020

2020-07-12T22:19:58+02:0012. Juli 2020|

Die regionale Dachmarke Bayreuther Land feiert in diesem Jahr den Tag der Fränkischen Bratwurst mit ihren Metzgerei-Betrieben. Feinkost Schmauß, Metzgerei Parzen und die Metzgerei Lindner präsentieren dem Publikum ausgewählte Bratwürste aus dem Bayreuther Land. Unterstützt wird die Aktion an diesem Tag vom Restaurant „Engins‘ Ponte“ (Opernstraße 24-26, [...]

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